Landwirtschaft und Tourismus sind die wichtigsten wirtschaftlichen Säulen auf dem spanischen Land. Doch Barbara wollte etwas mehr in das Dorf bringen. Als sie mit ihrer Familie dorthin zog, eröffnete sie eine kleine Wissenschaftsschule. Heute hat sie 50 Kinder, die sie in kleine Einsteins verwandelt.
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Die Akshar-Stiftung baut Öko-Schulen im ländlichen Indien. Indem sie die Kinder bittet, Plastikabfälle als Schulgeld zu sammeln, stellt die Stiftung sicher, dass diese Kinder eine saubere Umwelt und eine garantiert kostenlose Ausbildung erhalten.